在現(xiàn)代生活中，廚師是必不可少的職業(yè)，也是個(gè)技術(shù)活。在我們奶牛飼養(yǎng)這一行業(yè)，“廚師”不但是個(gè)技術(shù)活，還帶一些夢(mèng)幻般的色彩。每天，奶牛廚師們用大自己幾十倍的“鏟勺”行走在攪拌罐與原料之間，為每一位“客人”盡心服務(wù)，用過(guò)硬的技術(shù)詮釋著“奶牛廚師”這個(gè)特殊的職業(yè)。

前進(jìn)集團(tuán)德聯(lián)牧場(chǎng)飼喂員王學(xué)軍，被同事們稱為奶牛廚師。2020年入職前進(jìn)牧業(yè)后，他認(rèn)為牧場(chǎng)飼養(yǎng)員，就是給牛添添草，喂喂料，飲飲水，打掃打掃衛(wèi)生。來(lái)到工作崗位后，才發(fā)現(xiàn)這個(gè)工作不簡(jiǎn)單，奶牛在什么時(shí)候吃什么非常講究，不同生長(zhǎng)生產(chǎn)階段吃的飼草料不同，還有一整套拌料、投料、飼喂等標(biāo)準(zhǔn)流程和操作技巧，不但要掌握這些標(biāo)準(zhǔn)流程，按部就班地去操作，還要熟悉每頭牛的脾性，熟悉季節(jié)、氣候?qū)δ膛ｏ曃沟挠绊?，熟悉飼喂機(jī)械的操作使用、保養(yǎng)。沒(méi)有一技之長(zhǎng)，還真的干不了奶牛飼喂這個(gè)活。

剛開(kāi)始他在攪拌站工作，什么都不會(huì)，對(duì)那些標(biāo)準(zhǔn)流程更是懵懵懂懂。他牢記牧場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)的教育，“干什么，學(xué)什么，缺什么，補(bǔ)什么?！睉{著不怕吃苦，不懂就問(wèn)的精神，一邊學(xué)習(xí)那些標(biāo)準(zhǔn)流程，一邊在師傅和同事的帶領(lǐng)下，利用一切機(jī)會(huì)，掌握飼喂技術(shù)。功夫不負(fù)有心人。很快，他熟練掌握了拌料及投料各項(xiàng)流程和操作技巧，從一個(gè)飼喂小白實(shí)現(xiàn)了華麗轉(zhuǎn)身。隨著技術(shù)水平的提高，他在飼喂組擔(dān)任拌料司機(jī)職位，拌料精準(zhǔn)率在99.5%以上，并在車輛駕駛和車輛保養(yǎng)方面成為牧場(chǎng)的佼佼者。牧場(chǎng)安排他帶新員工，他盡職盡責(zé)發(fā)揮傳幫帶的作用，以熟練的技術(shù)回報(bào)了牧場(chǎng)的信任。

入職三年以，奶牛廚師王學(xué)軍成為敬崗敬業(yè)的典范，也成為奶牛飼喂的行家里手，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的好評(píng)。但他深知，在這個(gè)飛速變化的世界里，每個(gè)行業(yè)、每項(xiàng)職業(yè)無(wú)時(shí)無(wú)刻不在發(fā)生變化，不學(xué)習(xí)、不努力就會(huì)掉隊(duì)，就會(huì)落伍。他時(shí)刻不忘學(xué)習(xí)，并在學(xué)習(xí)中尋求突破，為下一個(gè)目標(biāo)“金牌廚師”奠定基礎(chǔ)。（閆瑋）