我叫馬小燕，在牧場行業(yè)摸爬滾打已經(jīng)8年了，現(xiàn)任職于甘肅前進(jìn)牧業(yè)燕塘傳祁牧場的質(zhì)量部經(jīng)理，主要負(fù)責(zé)奶廳的日常生產(chǎn)管理，帶領(lǐng)團(tuán)隊完成各項考核指標(biāo)，榮獲第八屆中國奶業(yè)風(fēng)云榜“全國優(yōu)秀奶廳之星”。 

2017年4月，我踏入了甘肅前進(jìn)牧業(yè)科技有限責(zé)任公司。那時的我，完全是個牧場行業(yè)小白，既沒經(jīng)驗也缺專業(yè)知識。但我心里憋著一股勁兒想快速成長起來，我從基層崗位干起，一步步積累經(jīng)驗與技術(shù)。工作中，我秉持著謙虛、誠懇的態(tài)度，向那些經(jīng)驗豐富、資歷老的前輩們請教，他們的指導(dǎo)和建議對我來說無比珍貴。我也很注重和身邊同事建立良好關(guān)系，大家相互協(xié)作、彼此支持，讓我很快融入了這個工作環(huán)境。面對各種工作任務(wù)和挑戰(zhàn)，我始終保持樂觀、主動、進(jìn)取的態(tài)度，不消極對待。我內(nèi)心對新知識、新技能充滿渴望，不怕困難挫折，一心想要提升自己。在不斷摸索中，我學(xué)會了如何有效地組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督和激勵團(tuán)隊成員，合理安排資源實現(xiàn)工作目標(biāo)，也掌握了主動探索解決工作難題的方法。

從擠奶工一步步走到奶廳經(jīng)理，這條路滿是艱辛，我也曾遭遇認(rèn)知瓶頸。最艱難的時候，公司安排我外出學(xué)習(xí)，這3個月的學(xué)習(xí)機(jī)會就像一場及時雨，補(bǔ)齊了我的管理短板。我一直告誡自己，要先做到能在工作中取代任何人，再努力讓自己成為誰都無法取代的人。

在我看來，管好奶廳關(guān)鍵就三點(diǎn)：人、牛、設(shè)備。

將奶廳所有崗位要做的事都具體都責(zé)任到人：奶廳現(xiàn)場衛(wèi)生要有明確的責(zé)任人，精確到每個機(jī)位由誰負(fù)責(zé)，公共衛(wèi)生由那個崗位負(fù)責(zé)，每周的周工作計劃，月工作計劃，年工作計劃，有明確的責(zé)任班組，時間節(jié)點(diǎn)，完成標(biāo)準(zhǔn)。

在制度落實之前，給予員工具體的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)時間，現(xiàn)場指正糾錯：培訓(xùn)是給員工最好的福利，也是掌握SOP最快的方法，現(xiàn)場培訓(xùn)，說給他聽，做給他看最后看他做一遍，理論培訓(xùn)，讓員工知其然，知其所以然。班后數(shù)據(jù)分析，通過數(shù)據(jù)找差距，想措施。

目視化管理和數(shù)據(jù)上墻可以讓新晉員工更快，更好地進(jìn)入狀態(tài)，也可以讓每個員工明確每天，每月，每季度的奮斗目標(biāo)和完成情況，以此提升人員的責(zé)任心和團(tuán)隊凝聚力，

獎罰制度明確且獎罰及時：采用積分制考核，以獎代罰，使員工之間形成良性競爭，發(fā)揮員工的最大主觀能動性?？己藬?shù)據(jù)真實，考評公開，公平，公正，及時。

及時與員工溝通，每月對績效墊底的員工進(jìn)行約談：盤點(diǎn)團(tuán)隊成員的優(yōu)勢與短板，跟進(jìn)盤點(diǎn)結(jié)果，去合理安排工作，解決員工所需問題，降低人員流失率，穩(wěn)定操作，定期組織裸心會 ，充分了解員工各自的特長優(yōu)勢，依據(jù)這些專長合理地將員工劃分成不同小組，讓員工在合適的崗位和小組中發(fā)揮最大價值。同時，積極鼓勵員工參與團(tuán)隊事務(wù)以及彼此之間展開合作，營造一種積極的合作氛圍。

對設(shè)備點(diǎn)檢進(jìn)行：定法（設(shè)定檢查辦法）定標(biāo)（制定檢查標(biāo)準(zhǔn)）定期（設(shè)定檢查周期）定人（確定點(diǎn)檢項目由誰負(fù)實施負(fù)責(zé)）

奶廳管理重在執(zhí)行，技術(shù)和制度再好，如果執(zhí)行不到位，一切都是空談，執(zhí)行是奶廳管理最重要的環(huán)節(jié)，牧場下發(fā)的每條制度都要由經(jīng)理牽頭，組長帶領(lǐng)以最快的速度執(zhí)行下去，并不斷的去檢查監(jiān)督，查操作，查清洗，查消毒，查設(shè)備點(diǎn)檢，查現(xiàn)場衛(wèi)生。真正做到有制度，就有執(zhí)行，有執(zhí)行就有檢查，有檢查，就有監(jiān)督，有監(jiān)督就要落實，有落實就有獎罰。

經(jīng)過不懈努力，截至2024年12月底，前進(jìn)牧業(yè)燕塘傳祁質(zhì)量部取得了不錯的成績：前兩分鐘占比達(dá)到57%，0 - 15秒流量達(dá)到1.0kg/min；重復(fù)套杯率3%，80位轉(zhuǎn)盤式擠奶機(jī)擠奶效率達(dá)到560頭/h，全年菌落總數(shù)低于0.4萬，體細(xì)胞6.2萬左右，乳房炎發(fā)病率控制在0.73%以內(nèi)。人員流失率<10%，1、2梯隊人員穩(wěn)定，全年能輸出2名主管，2名主管得到提升。

優(yōu)秀的管理重點(diǎn)在于管控過程。要想取得好成果，關(guān)鍵在于提前預(yù)防問題的發(fā)生，而不是等問題出現(xiàn)再解決。在生產(chǎn)中，像乳房炎爆發(fā)、擠奶效率低下、鮮奶質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、設(shè)備故障率高等情況，這些都只是最終呈現(xiàn)出來的不良結(jié)果。

一旦出現(xiàn)，即便花大力氣補(bǔ)救，效果也未必好。正確做法是根據(jù)這些結(jié)果反向推導(dǎo)，找出錯誤環(huán)節(jié)，加以改正并做好預(yù)防，才有可能改變最終結(jié)果。把工作重點(diǎn)前置，推動部門工作進(jìn)入良性循環(huán)，不斷優(yōu)化和提升工作成效。（馬小燕）